รายงานการวิจัยเรื่องสุขลักษณะในการผลิต ข้อมูลการผลิตและคุณภาพของข้าวเกรียบปลาที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10488

Title:	รายงานการวิจัยเรื่องสุขลักษณะในการผลิต ข้อมูลการผลิตและคุณภาพของข้าวเกรียบปลาที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี
Other Titles:	Good manufacturing practices, production data and quality of fish cracker produced in Pattani Province
Authors:	ลักษณา ไชยมงคล ธรรมรัตน์ แก้วมณี สุณีย์ บุญกำเหนิด Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
Keywords:	ข้าวเกรียบปลา การผลิต;ข้าวเกรียบปลา คุณภาพ;ข้อมูลภาคใต้
Issue Date:	2556
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10488
Appears in Collections:	712 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
393365-abs.pdf		951.06 kB	Adobe PDF	View/Open