คุณภาพทางเคมีของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์จากภาคใต้ของประเทศไทย และการเตรียมโมโนลอรินโดยใช้เอนไซม์

รุสมียา, อาลี

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9169

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	พัชรินทร์, ภักดีฉนวน	-
dc.contributor.author	รุสมียา, อาลี	-
dc.date.accessioned	2014-05-19T04:14:38Z	-
dc.date.available	2014-05-19T04:14:38Z	-
dc.date.issued	2556	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9169	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556	en_US
dc.language.iso	en	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	น้ำมันมะพร้าว	en_US
dc.subject	เอนไซม์	en_US
dc.subject	โภชนาการ	en_US
dc.title	คุณภาพทางเคมีของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์จากภาคใต้ของประเทศไทย และการเตรียมโมโนลอรินโดยใช้เอนไซม์	en_US
dc.title.alternative	Chemical Quality of Virgin Coconut Oil from Southern Thailand and Enzymatic Monolaurin Preparation	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.contributor.department	Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition)	-
dc.contributor.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ	-
Appears in Collections:	712 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Cover.pdf	Cover	639.19 kB	Adobe PDF	View/Open
Abstracts.pdf	Abstract	887.29 kB	Adobe PDF	View/Open
Acknowledgements.pdf	Acknowledgements	762.94 kB	Adobe PDF	View/Open
Contents.pdf	Contents	986.58 kB	Adobe PDF	View/Open
Chapter1.pdf	Chapter1	853.17 kB	Adobe PDF	View/Open
Chapter2.pdf	Chapter2	1.8 MB	Adobe PDF	View/Open
Chapter3.pdf	Chapter3	1.15 MB	Adobe PDF	View/Open
Chapter4.pdf	Chapter4	1.62 MB	Adobe PDF	View/Open
Chapter5.pdf	Chapter5	468.95 kB	Adobe PDF	View/Open
References.pdf	References	629.83 kB	Adobe PDF	View/Open
Appendix.pdf	Appendix	968.6 kB	Adobe PDF	View/Open
Vitae.pdf	Vitae	368.11 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record