การสกัดน้ำตาลนอนรีดิวซิ่งจากขนุนใรนะดับห้องปฏิบัติการระดับโรงงานทดลองและการประเมินสมบัติการทนต่อการย่อยในสภาวะจำลองระบบทางเดินอาหาร

เกตุชุลี ถึงจอหอ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8897

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	ไพศาล วุฒิจำนงค์	-
dc.contributor.author	เกตุชุลี ถึงจอหอ	-
dc.date.accessioned	2013-07-24T09:15:18Z	-
dc.date.available	2013-07-24T09:15:18Z	-
dc.date.issued	2555	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8897	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2555	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร)	en_US
dc.subject	ขนุน สารสกัด	en_US
dc.subject	โอลิโกแซคคาไรด์	en_US
dc.subject	พรีไบโอติก	en_US
dc.title	การสกัดน้ำตาลนอนรีดิวซิ่งจากขนุนใรนะดับห้องปฏิบัติการระดับโรงงานทดลองและการประเมินสมบัติการทนต่อการย่อยในสภาวะจำลองระบบทางเดินอาหาร	en_US
dc.title.alternative	Non-reducing sugar extraction in laboratory and pilot plant scale and evaluation of the resistance upper gut condition	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.contributor.department	Faculty of Agro-Industry (Food Technology)	-
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร	-
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
365706.pdf		3.44 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record