การจัดการวัตถุดิบเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาหมึกกล้วยแช่เยือกแข็ง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7868

Title:	การจัดการวัตถุดิบเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาหมึกกล้วยแช่เยือกแข็ง
Other Titles:	Management of raw material for raw frozen squid processing
Authors:	ไพรัตน์ โสภโณดร นที รักร่วม Faculty of Agro-Industry (Agro Industrial Management Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหการเกษตร
Keywords:	ปลาหมึก การแปรรูป;ปลาหมึกแช่แข็ง คุณภาพ
Issue Date:	2554
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7868
Appears in Collections:	857 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
351055.pdf		2.72 MB	Adobe PDF	View/Open