Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/10117| Title: | รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกทนอุณหภูมิต่ำที่ผลิตสารยับยั้งแบคทีเรียเพื่อควบคุมเชื้อก่อโรคในผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแช่เย็น |
| Other Titles: | Selection of psychrotrophic lactic acid bacteria with production of antibacterial compounds to control pathogens in chilled seafood products |
| Authors: | ปรียานุช บวรเรืองโรจน์ วิลาวัณย์ เจริญจิระตระกูล ณัฐพงษ์ บวรเรืองโรจ นุชรี ตันติสุวรรณโณ Faculty of Science (Microbiology) คณะวิทยาศาสตร์ ภาควิชาจุลชีววิทยา |
| Keywords: | แบคทีเรียกรดแล็กติก;ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแช่เย็น |
| Issue Date: | 2558 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/10117 |
| Appears in Collections: | 326 Research |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 400019.pdf | 27.44 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
