ชื่อเรื่อง:	สตาร์ชผสมพรีเจล : สตาร์ชข้าวและมันสำปะหลัง
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Pregelatinizing Mixed Starch : Rice and Cassava Starches
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	เทวี, คาร์ริลา ปิยรัตน์, ศิริวงศ์ไพศาล Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
คำสำคัญ:	โภชนาการ;อาหาร;มันสำปะหลัง;ข้าว
วันที่เผยแพร่:	2551
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9568
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	712 Research

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น