สมบัติของฟิล์มยีสต์ที่แยกได้จากหน่อไม้ดอง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8273

Title:	สมบัติของฟิล์มยีสต์ที่แยกได้จากหน่อไม้ดอง
Other Titles:	Characterization of film yeast isolated from fermented bamboo shoot
Authors:	จารุวรรณ, มณีศรี พายัพ, มาศนิยม Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
Keywords:	โภชนาการ;การถนอมอาหาร
Issue Date:	2554
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8273
Appears in Collections:	712 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Cover.pdf	Cover	104.39 kB	Adobe PDF	View/Open
Abstracts.pdf	Abstracts	121.39 kB	Adobe PDF	View/Open