การย่อยสลายโปรตีนของหัวปลาทูน่าด้วยเอนไซม์ย่อยโปนตีนที่ผลิตทางการค้า

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4887

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล	en_US
dc.contributor.author	พิทยา อดุลยธรรม	en_US
dc.date	2541	en_US
dc.date.accessioned	2010-06-02T07:15:43Z	-
dc.date.available	2010-06-02T07:15:43Z	-
dc.date.issued	2541	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4887	-
dc.description.sponsorship		en_US
dc.format	38 แผ่น : ภาพประกอบ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	โปรตีนไฮโดรไลเสต การผลิต	en_US
dc.subject	เอนไซม์	en_US
dc.subject	ปลาทูน่า	en_US
dc.title	การย่อยสลายโปรตีนของหัวปลาทูน่าด้วยเอนไซม์ย่อยโปนตีนที่ผลิตทางการค้า	en_US
dc.title.alternative		en_US
dc.type	งานวิจัย	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร	en_US
Appears in Collections:	850 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
148876.pdf		398.05 kB	Adobe PDF	View/Open