ผลของพีเอชและการแช่แข็งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำนมแพะและการปรับปรุงสมบัติ

พัชรินทร์ ภักดีฉนวน; ปิ่น จันจุฬา; ใบศรี สร้อยสน; ธรรมรัตน์ สัมมะวัฒนา

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/13371

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	พัชรินทร์ ภักดีฉนวน	-
dc.contributor.author	ปิ่น จันจุฬา	-
dc.contributor.author	ใบศรี สร้อยสน	-
dc.contributor.author	ธรรมรัตน์ สัมมะวัฒนา	-
dc.date.accessioned	2021-02-18T07:44:51Z	-
dc.date.available	2021-02-18T07:44:51Z	-
dc.date.issued	2560	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/13371	-
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	น้ำนมแพะ คุณภาพ	en_US
dc.subject	น้ำนมแพะ	en_US
dc.title	ผลของพีเอชและการแช่แข็งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำนมแพะและการปรับปรุงสมบัติ	en_US
dc.title.alternative	Effect of pH and Freezing on Physicochemical Properties of Goat Milk and Properties Improving	en_US
dc.type	Technical Report	en_US
dc.contributor.department	Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition)	-
dc.contributor.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ	-
dc.contributor.department	Faculty of Natural Resources (Animal science)	-
dc.contributor.department	คณะทรัพยากรธรรมชาติ ภาควิชาสัตวศาสตร์	-
Appears in Collections:	515 Research 712 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
447310-abstract.pdf		1.49 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record