การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11248

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	สมหวัง เล็กจริง	-
dc.contributor.author	สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร	-
dc.date.accessioned	2017-12-25T03:12:23Z	-
dc.date.available	2017-12-25T03:12:23Z	-
dc.date.issued	2559	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11248	-
dc.language.iso	th	th_TH
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	th_TH
dc.subject	หอยนางรม การเก็บและรักษา	th_TH
dc.subject	การแช่เย็น	th_TH
dc.title	การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ	th_TH
dc.title.alternative	Quality Changes in Pasteurized Oyster Meat during Chilled Storage using Modified Atmosphere Packaging	th_TH
dc.type	Technical Report	th_TH
dc.contributor.department	Faculty of Science and Industrial Technology	-
dc.contributor.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม	-
Appears in Collections:	932 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
413342.pdf		1.86 MB	Adobe PDF	View/Open