การเตรียมน้ำมันพรีอิมัลซิฟายด์เพื่อใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9556

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	พัชรินทร์, ภักดีฉนวน	-
dc.date.accessioned	2014-11-12T07:34:03Z	-
dc.date.available	2014-11-12T07:34:03Z	-
dc.date.issued	2552	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9556	-
dc.description.sponsorship	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	อาหารฮาลาล	en_US
dc.title	การเตรียมน้ำมันพรีอิมัลซิฟายด์เพื่อใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล	en_US
dc.title.alternative	Preparation of Pre-emulsified Fat for Use in Halal Emulsion Sausage	en_US
dc.type	Technical Report	en_US
dc.contributor.department	Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition)	-
dc.contributor.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ	-
Appears in Collections:	712 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Cover.pdf	Cover	101.47 kB	Adobe PDF	View/Open
Abstracts.pdf	Abstracts	121.19 kB	Adobe PDF	View/Open