สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9183

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	เทวี, ทองแดง คาร์ริลา	-
dc.contributor.author	ณิชาภัทร, สมบูรณ์	-
dc.date.accessioned	2014-06-18T08:59:48Z	-
dc.date.available	2014-06-18T08:59:48Z	-
dc.date.issued	2556	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9183	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	ปลา	en_US
dc.subject	วุ้น	en_US
dc.subject	เจลาติน	en_US
dc.title	สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา	en_US
dc.title.alternative	Properties of Agar and Fish Gelatin Mixed Gels	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.contributor.department	Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition)	-
dc.contributor.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ	-
Appears in Collections:	712 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Cover.pdf	Cover	378.34 kB	Adobe PDF	View/Open
Abstracts.pdf	Abstract	313.99 kB	Adobe PDF	View/Open
Acknowledgements.pdf	Acknowledgements	207.76 kB	Adobe PDF	View/Open
Contents.pdf	Contents	353.88 kB	Adobe PDF	View/Open
Chapter1.pdf	Chapter1	273.03 kB	Adobe PDF	View/Open
Chapter2.pdf	Chapter2	1.07 MB	Adobe PDF	View/Open
Chapter3.pdf	Chapter3	494.7 kB	Adobe PDF	View/Open
Chapter4.pdf	Chapter4	1.99 MB	Adobe PDF	View/Open
Chapter5.pdf	Chapter5	233.73 kB	Adobe PDF	View/Open
References.pdf	References	297.97 kB	Adobe PDF	View/Open
Appendix.pdf	Appendix	626.19 kB	Adobe PDF	View/Open
Vitae.pdf	Vitae	258.73 kB	Adobe PDF	View/Open