ชื่อเรื่อง:	สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Properties of Agar and Fish Gelatin Mixed Gels
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	เทวี, ทองแดง คาร์ริลา ณิชาภัทร, สมบูรณ์ Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
คำสำคัญ:	ปลา;วุ้น;เจลาติน
วันที่เผยแพร่:	2556
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9183
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	712 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น