การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง

อรนุช  เดชพิชัย

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7572

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	ไพรัตน์ โสภโณดร	-
dc.contributor.author	อรนุช เดชพิชัย	-
dc.date.accessioned	2011-10-10T07:28:55Z	-
dc.date.available	2011-10-10T07:28:55Z	-
dc.date.issued	2554	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7572	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.subject	อาหาร มาตรการความปลอดภัย	en_US
dc.subject	ปลากระป๋อง การผลิต	en_US
dc.subject	ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม	en_US
dc.title	การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง	en_US
dc.title.alternative	Risk analysis and food safety management in the processing of canned mackerel in tomato sauce	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.contributor.department	Faculty of Agro-Industry (Agro Industrial Management Technology)	-
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหการเกษตร	-
Appears in Collections:	857 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
346285.pdf		1.25 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record