การแยกและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนจากน้ำนึ่งปลาทูน่า

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/5166

Title:	การแยกและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนจากน้ำนึ่งปลาทูน่า
Authors:	อรัญ หันพงศ์กิตติกูล พูนสุข ประเสริฐสรรพ์ กนกอร อินทราพิเชฐ เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม
Keywords:	ปลาทูน่า;การนำกลับมาใช้ใหม่;น้ำนึ่งปลาทูน่า;โปรตีน
Issue Date:	2541
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/5166
Appears in Collections:	853 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
title.pdf		171.88 kB	Adobe PDF	View/Open