ชื่อเรื่อง:	การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	สุทธวัฒน์ เบญจกุล ไพรัตน์ โสภโณดร พรชัย ศรีไพบูลย์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	แฮมปลา การผลิต;ปลาทูน่า;ผลิตภัณฑ์ประมงกระป๋อง;การใช้ของเสียให้เป็นประโยชน์
วันที่เผยแพร่:	2541
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4884
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Research

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น