การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4884

Title:	การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา
Authors:	สุทธวัฒน์ เบญจกุล ไพรัตน์ โสภโณดร พรชัย ศรีไพบูลย์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Keywords:	แฮมปลา การผลิต;ปลาทูน่า;ผลิตภัณฑ์ประมงกระป๋อง;การใช้ของเสียให้เป็นประโยชน์
Issue Date:	2541
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4884
Appears in Collections:	850 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
141784.pdf		1.86 MB	Adobe PDF	View/Open