ผลทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งผสม ระหว่างแป้งมันสำประหลังและแป้งสาคูต่อคุณภาพของข้าวเกรียบ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4610

Title:	ผลทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งผสม ระหว่างแป้งมันสำประหลังและแป้งสาคูต่อคุณภาพของข้าวเกรียบ
Authors:	เทวี ทองแดง มุทิตา มีนุ่น คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Keywords:	ข้าวเกรียบ;เคมีฟิสิคัล;แป้งมันสำปะหลัง;แป้งสาคู
Issue Date:	2551
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4610
Appears in Collections:	001 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
294030.pdf		133.96 kB	Adobe PDF	View/Open