ศึกษาการผลิตแหล่งแคลเซียมผงเสริมในผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวที่ผ่านกระบวนการเอ็กซ์ทรูชั่น

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4360

Title:	ศึกษาการผลิตแหล่งแคลเซียมผงเสริมในผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวที่ผ่านกระบวนการเอ็กซ์ทรูชั่น
Other Titles:	Study to produce calcium source powder enriched in snack product by extrusion
Authors:	สืบศักดิ์ กลิ่นสอน สุมาลิกา เปี่ยมมงคล คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
Keywords:	อาหารว่าง;แคลเซียม
Issue Date:	2550
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4360
Appears in Collections:	712 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
292614.pdf		78.77 kB	Adobe PDF	View/Open