ชื่อเรื่อง:	การศึกษาคุณลักษณะของน้ำมันจากหัวปลาดิบและหัวปลาสุกจากปลาทูน่าพันธุ์โอแถบ
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Characterization of oil from non-precooked and precooked skipjack Tuna heads
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	สุทธวัฒน์ เบญจกุล นิสิทธิ์ ศรีวิรัตน์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
คำสำคัญ:	ปลาทู;หัวปลาดิบ;หัวปลาสุก;น้ำมันปลา การผลิต
วันที่เผยแพร่:	2543
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2543
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2970
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น