ชื่อเรื่อง:	การพัฒนาผลิตภัณฑ์ห่อหมกใยอาหารสูงบรรจุกระป๋องจากผลพลอยได้ของการผลิตซูริมิ
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Development of high dietary fiber canned Hor-mok from Surimi By-product
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	พรเพ็ญ ขำเดช คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
คำสำคัญ:	บุก (พืช);ใยอาหาร;อาหารกระป๋อง;ผลิตภัณฑ์อาหาร;ซูริมิ การผลิต
วันที่เผยแพร่:	2546
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท. ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2546
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2955
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น