การพัฒนาผลิตภัณฑ์ห่อหมกใยอาหารสูงบรรจุกระป๋องจากผลพลอยได้ของการผลิตซูริมิ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2955

Title:	การพัฒนาผลิตภัณฑ์ห่อหมกใยอาหารสูงบรรจุกระป๋องจากผลพลอยได้ของการผลิตซูริมิ
Other Titles:	Development of high dietary fiber canned Hor-mok from Surimi By-product
Authors:	พรเพ็ญ ขำเดช คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
Keywords:	บุก (พืช);ใยอาหาร;อาหารกระป๋อง;ผลิตภัณฑ์อาหาร;ซูริมิ การผลิต
Issue Date:	2546
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท. ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2546
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2955
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
230266_app.pdf	1.33 MB	Adobe PDF	View/Open
230266_bibli.pdf	428.7 kB	Adobe PDF	View/Open
230266_ch4.pdf	68.01 kB	Adobe PDF	View/Open
230266_ch3.pdf	19.5 MB	Adobe PDF	View/Open
230266_ch2.pdf	416.42 kB	Adobe PDF	View/Open
230266_ch1.pdf	249.59 kB	Adobe PDF	View/Open
230266_con.pdf	124.89 kB	Adobe PDF	View/Open
230266_ab.pdf	86.29 kB	Adobe PDF	View/Open
230266_ti.pdf	13.34 kB	Adobe PDF	View/Open