Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/1810| Title: | การแยกเชื้อและลักษณะของเชื้อ Pediococcus spp. จากอาหารหมักดองพื้นบ้านภาคใต้ไทย |
| Other Titles: | Isolation and characterization of Pediococcus spp. from southem Thailand traditional fermented foods |
| Authors: | วิลาวัณย์ เจริญจิระตระกูล อรตรี รอดเจริญ บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ |
| Keywords: | อาหารหมัก ไทย (ภาคใต้);จุลินทรีย์ในอาหาร;อาหาร การเก็บและรักษา |
| Issue Date: | 2542 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์ชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2542 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/1810 |
| Appears in Collections: | 330 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| license.html | 118 B | HTML | View/Open | |
| 170924.pdf | 6.24 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.