การพัฒนาอาหารผู้สูงวัยที่มีเนื้อสัมผัสนิ่ม โปรตีน ใยอาหาร โพแทสเซียม และวิตามิน บีสูง โดยเทคนิครีทอร์ท

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17667

Title:	การพัฒนาอาหารผู้สูงวัยที่มีเนื้อสัมผัสนิ่ม โปรตีน ใยอาหาร โพแทสเซียม และวิตามิน บีสูง โดยเทคนิครีทอร์ท
Other Titles:	Development of Elderly Diet with Soft Texture, High Protein, Dietary Fiber Potassium and Vitamin B Content by Retort Technique
Authors:	สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร วรพงษ์ อัศวเกศมณี Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Keywords:	ผู้สูงอายุ;การเลือกอาหารในวัยสูงอายุ
Issue Date:	2565
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17667 https://rdo.psu.ac.th/ResearchProject/reDetail.php?pro_id=22115
Appears in Collections:	850 Research

Files in This Item:

There are no files associated with this item.