ชื่อเรื่อง:	การผลิตโปรตีนปลาสกัดจากหัวและเครื่องในปลา
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Production of fish protein isolates from fish heads and viscera
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	ไพรัตน์ โสภโณดร จิตรวดี ไตรเรกพันธุ์ Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	โปรตีนปลาสกัด การผลิต
วันที่เผยแพร่:	2540
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2540
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10910
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น