ผลของสายพันธุ์ต่อองค์ประกอบของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และสภาวะที่เหมาะสมในการเตรียมโมโนลอริน

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10485

Title:	ผลของสายพันธุ์ต่อองค์ประกอบของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และสภาวะที่เหมาะสมในการเตรียมโมโนลอริน
Other Titles:	Effect of coconut varieties on composition of virgin coconut oil and preparation of monolaurin
Authors:	พัชรินทร์ ภักดีฉนวน Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
Keywords:	น้ำมันมะพร้าว;น้ำมันพืช
Issue Date:	2554
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10485
Appears in Collections:	712 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
386358-abs.pdf		613.42 kB	Adobe PDF	View/Open