ชื่อเรื่อง:	Change in Qualities and Volatile Compounds of Oyster (Crassostrea belcheri) during Storage and Processing
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	การเปลี่ยนแปลงคุณภาพและสารระเหยได้ของหอยนางรมระหว่าง การแปรรูปและการเก็บรักษา
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	Pairat Sophanodora Somwang Songsaeng Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	Oysters Quality;Oyster culture
วันที่เผยแพร่:	2010
สำนักพิมพ์:	Prince of Songkla University
รายละเอียด:	Thesis (Ph.D.,Food Technology)--Prince of Songkla University, 2010
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10294
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น