ชื่อเรื่อง:	การสกัดและการทำบริสุทธิ์โอลิโกแซคคาไรด์จากเนื้อแก้วมังกรและการประเมินคุณสมบัติการเป็นสารพรีไบโอติก
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Extraction and purification of oligosaccharide from dragon fruit's flesh and evaluation of prebiotic properties
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	วิโรจน์ ยูรวงศ์ รุสมัน ดะแซสาเมาะ Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	โอลิโกแซคคาไรด์;แก้วมังกร (พืช)
วันที่เผยแพร่:	2557
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2557
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9472
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น