ชื่อเรื่อง:	รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่อง การปฏิบัติระหว่างการเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว และผลการแปรรูปน้ำตาลโตนดสด ที่มีผลต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดเข้มข้นในจังหวัดสงขลา
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	การปฏิบัติระหว่างการเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว และผลการแปรรูปน้ำตาลโตนดสด ที่มีผลต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดเข้มข้นในจังหวัดสงขลา : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่อง Harvesting and postharvesting and processing conditions of palm sap (Borassus flabellifer Linn.) as affected the quality of palm sugar concentrate in Songkhla province
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	มุทิตา มีนุ่น วิลัศนา โพธิ์ศรี วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น คณะเทคโนโลยี
คำสำคัญ:	น้ำตาลโตนด การแปรรูป;น้ำตาลโตนด การเก็บและรักษา;น้ำตาลโตนด คุณภาพ
วันที่เผยแพร่:	2555
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9156
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Research

รายการนี้ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons License