ชื่อเรื่อง:	การปรับปรุงประสิทธิภาพของกระบวนการผลิตเนื้อปลาทูน่านึ่งสุกแช่เย็น : กรณีศึกษา
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Productivity improvement of chilled pre-cooked Tuna Loin process : a case study
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	กันยา อัครอารีย์ สุวิชาญ เตียวสกุล Faculty of Agro-Industry (Agro Industrial Management Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหการเกษตร
คำสำคัญ:	อุตสาหกรรมเนื้อปลาทูน่า;อุตสาหกรรมปลาทูน่า;เนื้อปลาทูน่า การแปรรูป;เนื้อปลา การแปรรูป
วันที่เผยแพร่:	2556
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิชาการจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร, 2556
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9119
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	857 Thesis

รายการนี้ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons License