ชื่อเรื่อง:	การคัดเลือกและจำแนกจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์คอลลาจิเนสเพื่อประยุกต์ใช้ในการสกัดคอลลาเจนจากวัสดุเศษเหลือโรงงานแปรรูปอาหารทะเลที่เป็นหนังปลา
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Screening and characterization of collagenase producing microorganism for application in collagen extraction from fish skin waste of seafood processing plant
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	เบญจมาส เชียรศิลป์ วริญดา สุภัทรประทีป Faculty of Agro-Industry (Industrial Biotechnology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม
คำสำคัญ:	คอลลาเจน;จุลินทรีย์;โรงงานแปรรูปอาหาร
วันที่เผยแพร่:	2552
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8598
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	853 Research

รายการนี้ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons License