Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8441| Title: | การใช้ประโยชน์จากกากนมถั่วเหลืองในการผลิตไส้กรอกหมูบดหยาบ |
| Other Titles: | Utilization of soymilk residue in production of coarse ground pork sausage |
| Authors: | พิทยา อดุลยธรรม พิไลวรรณ ธารายศ |
| Keywords: | ไส้กรอก การผลิต;น้ำนมถั่วเหลือง วัสดุเหลือใช้ |
| Issue Date: | 2554 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8441 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 352889.pdf | 3.28 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
