ชื่อเรื่อง:	การสกัดและสมบัติของเจลาตินจากเท้าไก่
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Extraction and properties of gelatin from chicken feet
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	มณี วิทยานนท์ ฝาตีม๊ะ กรมเมือง
คำสำคัญ:	เจลาติน;เท้าไก่ แง่โภชนาการ
วันที่เผยแพร่:	2550
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7409
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการนี้ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons License