ชื่อเรื่อง:	ผลของน้ำมันขมิ้นและตะไคร้ต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่ภายใต้การบรรจุดัดแปลงบรรยากาศ
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Effect of turmeric and lemongrass oils on the quality and shelf-life extension of green mussel (Perna viridis) under modified atmosphere packaging
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	พายัพ มาศนิยม จารุวรรณ มณีศรี อมมี เบญจมะ Faculty of Sciecnce and Technology (Technology and Industries) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม
คำสำคัญ:	น้ำมันขมิ้น;น้ำมันตะไคร้;คุณภาพ;หอยแมลงภู่
วันที่เผยแพร่:	2552
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5946
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	732 Research

รายการนี้ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons License