Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5844| Title: | Antioxidative, Antimicrobial and fish skin gelatin cross-linking activities of seaweed extracts |
| Other Titles: | กิจกรรมต้านออกซิเดชัน กิจกรรมยับยั้งจุลินทรีย์และกิจกรรมการเชื่อมประสานเจลาตินจากหนังปลาของสารสกัดจากสาหร่ายทะเล |
| Authors: | Soottawat Benjakul Saowapa Rattaya |
| Keywords: | Marine algae Physiology;Antioxidants Physiological effect |
| Issue Date: | 2008 |
| Publisher: | Prince of Songkla University |
| Description: | Thesis (M.Sc., Food Science and Technology)--Prince of Songkla University, 2008 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5844 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 311812.pdf | 2.95 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
