Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/10229| Title: | Improvement of water holding capacity and yield of pacific white shrimp by phosphate and bicarbonate replacers |
| Other Titles: | การปรับปรุงความสามารถในการอุ้มน้ำและผลผลิตของกุ้งขาวโดยสารทดแทนฟอสเฟตและไบคาร์บอเนต |
| Authors: | Soottawat Benjakul Passakorn Kingwascharapong Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| Keywords: | Shrimps Preservation;Shrimp industry |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Prince of Songkla University. |
| Description: | Thesis (M.Sc. (Food Science and Technology)--Prince of Songkla University, 2015 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/10229 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 404711.pdf | 4.67 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.