Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Molecular Approaches for Microbial Diversity, Screening, Characterization of Bacteriocin Producing Lactic Acid Bacteria and Its Application in Fermented Shrimp (Kung-Som) Production
Other Titles: การใช้เทคนิคทางชีวโมเลกุลเพื่อศึกษาความหลากหลายของจุลินทรีย์ การคัดเลือก คุณลักษณะของแบคทีเรียแลกติกที่ผลิตแบคเทอริโอซินและการประยุกต์ใช้ในการผลิตกุ้งส้ม
Authors: Suppasil Maneerat
Sutanate Saelao
Faculty of Agro-Industry (Industrial Biotechnology)
คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม
Keywords: Fermented foods Microbiology
Fermented foods Microbiology
Issue Date: 2018
Appears in Collections:853 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
433137.pdf33.7 MBAdobe PDFView/Open

Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.