ชื่อเรื่อง:	การเปรียบเทียบวิธีการผลิตไส้กรอกอีสานด้วยวิธีธรรมชาติและการเติมสารเร่งการหมัก
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	ดวงพร คันธโชติ คณะวิทยาศาสตร์
คำสำคัญ:	ไส้กรอกอีสาน การผลิต;การหมัก
วันที่เผยแพร่:	2536
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4542
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	001 Research

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น