ชื่อเรื่อง:	จุลชีววิทยาของเต้าหู้ยี้
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Microbiology of fermented soya bean curd (sufu)
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	ประเสริฐ สันตินานาเลิศ ชาคริยา ฉลาด บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ (จุลชีววิทยา)
คำสำคัญ:	จุลินทรีย์ในอาหาร;จุลินทรีย์;เต้าหู้ยี้
วันที่เผยแพร่:	2544
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (จุลชีววิทยา))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2544
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/3068
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	326 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น