ชื่อเรื่อง:	ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อคุณภาพและสมบัติของกล้ามเนื้อกุ้งกุลาดำ
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Quality and properties of black tiger prawn muscle as affected by phosphate compounds
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	อาสีนะ หมัดเจริญ คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
คำสำคัญ:	กุ้งกุลาดำ การเก็บและรักษา;ฟอสเฟต;กุ้งแช่แข็ง
วันที่เผยแพร่:	2547
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2996
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น