กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/1563| ชื่อเรื่อง: | Characterization and functional properties of collagen and Gelatin from bigeye snapper (Priacanthus macracanthus) and brownstripe red snapper (Lutjanus vitta) skins |
| ชื่อเรื่องอื่นๆ: | การศึกษาคุณลักษณะและสมบัติเชิงหน้าที่ของคอลลาเจนและเจลาตินจากหนังปลาตาหวานและหนังปลากะพงข้างเหลือง |
| ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน: | Akkasit Jongjareonrak Prince of Songkla University Faculty of Agro-Industry (Food Technology) |
| คำสำคัญ: | Collagen;Gelatin;Priacanthus macracanthus;Lutjanus vitta |
| วันที่เผยแพร่: | 2006 |
| สำนักพิมพ์: | Prince of Songkla University |
| รายละเอียด: | Thesis (Ph.D., Food Technology)--Prince of Songkla University, 2006 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/1563 |
| ปรากฏในกลุ่มข้อมูล: | 850 Thesis |
แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
| แฟ้ม | รายละเอียด | ขนาด | รูปแบบ | |
|---|---|---|---|---|
| license.html | 118 B | HTML | ดู/เปิด | |
| 271193_bibli.pdf | 93 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ch9.pdf | 49.88 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ch4.pdf | 377.32 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ch8.pdf | 207.98 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ch7.pdf | 255.2 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ch6.pdf | 312.48 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ch5.pdf | 454.67 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ch3.pdf | 252.57 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ch2.pdf | 285.43 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ch1.pdf | 206.14 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_con.pdf | 63.08 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ab.pdf | 106.1 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| 271193_ti.pdf | 35.74 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น