ผลของกระบวนการนึ่ง และระดับการขัดสีต่อคุณสมบัติของข้าวสังข์หยด

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11143

Title:	ผลของกระบวนการนึ่ง และระดับการขัดสีต่อคุณสมบัติของข้าวสังข์หยด
Other Titles:	Effect of Parboiling and degree of milling on the properties of Sungyod rice
Authors:	มุทิตา มีนุ่น วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Keywords:	การปรุง(ข้าว);ข้าว พันธุ์สังข์หยด;สิ่งพิมพ์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Issue Date:	2559
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11143
Appears in Collections:	850 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
416455-abstract.pdf		138.58 kB	Adobe PDF	View/Open