ชื่อเรื่อง:	การคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกทนอุณหภูมิต่ำที่ผลิตสารยับยั้งแบคทีเรียเพื่อควบคุมเชื้อก่อโรคในผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแช่เย็น
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Selection of psychrotrophic lactic acid bacteria with production of antibacterial compounds to control pathogens in chilled seafood products
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	ปรียานุช บวรเรืองโรจน์ นุชรี ตันติสุวรรณโณ Faculty of Science (Microbiology) คณะวิทยาศาสตร์ ภาควิชาจุลชีววิทยา
คำสำคัญ:	แบคทีเรียกรดแล็กติก;สารต้านแบคทีเรีย
วันที่เผยแพร่:	2557
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (จุลชีววิทยา))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2557
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9864
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	326 Thesis

รายการนี้ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons License