ชื่อเรื่อง:	กิจกรรมทางชีวภาพของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากกระดูกปลานิลและผลต่อเซลล์สร้างกระดูก
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Biological activity of tilapia bone protein hydrolysate and its effects on osteoblasts
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	จักรี ทองเรือง สุภาวดี จอดนาค Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	การแยกสลายด้วยน้ำ;ปลานิล กระดูก องค์ประกอบโปรตีน;โปรตีน การแยก;โปรตีนจากสัตว์;กระดูก องค์ประกอบแคลเซียม;โปรตีนไฮโดรไลเสท การผลิต;เซลล์กระดูก
วันที่เผยแพร่:	2556
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (อาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9374
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการนี้ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons License