ชื่อเรื่อง:	Impact of non-phosphate alkaline solution on the quality and physicochemical propertiesf Pacific white shrimp muscle
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ผลของสารละลายด่างที่ไม่ใช่ฟอสเฟตต่อคุณภาพและสมบัติทางเคมีกายภาพของกล้ามเนื้อกุ้งขาว
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	Soottawat Benjakul Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	Whiteleg shrimp
วันที่เผยแพร่:	2014
สำนักพิมพ์:	Prince of Songkla University
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11106
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Research

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น