Browsing by Subject Chickens

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ก ข ฃ ค ฅ ฆ ง จ ฉ ช ซ ฌ ญ ฎ ฏ ฐ ฑ ฒ ณ ด ต ถ ท ธ น บ ป ผ ฝ พ ฟ ภ ม ย ร ฤ ล ฦ ว ศ ษ ส ห ฬ อ ฮ เ แ โ ใ ไ
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)
2004Chemical compositions, properties and structure of muscle affecting textural characteristics of meat from Thai indigenous chicken and broilerSoottawat Benjakul; Saowakon Wattanachant; Faculty of Agro-Industry (Food Technology); คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
2009Effect of phosphates on quality of spent hen muscle marinated with Tom-Yum pasteSaowakon Wattanachant; Pirinya Wongwiwat; Faculty of Agro-Industry (Food Technology); คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
2005Protease inhibitor from chicken plasma : purification, characterization and its application in surimiSaroat Rawdkuen; Prince of Songkla University Faculty of Agro-Industry (Biotechnology)
2008Quality of fresh chicken meat and its quality after process in retort pouch tom yum soup conditionKhwunsiri Chuaynukool; Prince of Songkla University Faculty of Agro-Industry (Food Technology)
Showing results 1 to 4 of 4