Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4545
Title: | การยืดอายุของหอยแมลงภู่แช่เย็นภายใต้สภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ |
Other Titles: | Shelf-life extension of refrigerated green mussel (Perna viridis) under modified atmosphere packaging |
Authors: | จารุวรรณ มณีศรี พายัพ มาศนิยม อมมี เบญจมะ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
Keywords: | กรดแล็กติก;หอยแมลงภู่ การเก็บและรักษา;หอยแมลงภู่ การบรรจุหีบห่อ;จุลินทรีย์ การควบคุม |
Issue Date: | 2550 |
Publisher: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4545 |
Appears in Collections: | 001 Research |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
license.html | 118 B | HTML | View/Open | |
292287.pdf | 100.66 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.