สารยับยั้งจุลินทรีย์จากแบคทีเรียแลกติกจากผลิตภัณฑ์ปลาหมัก

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4531

Title:	สารยับยั้งจุลินทรีย์จากแบคทีเรียแลกติกจากผลิตภัณฑ์ปลาหมัก
Other Titles:
Authors:	สุกัญญา จันทะชุม อรัญ หันพงศ์กิตติกูล คณะอุตสาหกรรมเกษตร
Keywords:	แบคทีเรียกรดแล็กติก;การหมัก;จุลินทรีย์;แบคเทอริโอซิน;ปลาหมัก
Issue Date:	2544
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4531
Appears in Collections:	001 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
214293.pdf		2.22 MB	Adobe PDF	View/Open