เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4411

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	นงลักษณ์ สุทธิวนิช	en_US
dc.contributor.author	ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	en_US
dc.contributor.author	สุกัญญา จันทะชุม	en_US
dc.contributor.author	ประภาศรี พิชิตวรพานิช	en_US
dc.date	2529	en_US
dc.date.accessioned	2010-06-02T06:57:09Z	-
dc.date.available	2010-06-02T06:57:09Z	-
dc.date.issued	2529	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4411	-
dc.format	54 หน้า ภาพประกอบ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	เนื้อสุกร	en_US
dc.title	เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส	en_US
dc.title.alternative	Freezing time and quality of frozen pork by contact plate freezing.	-
dc.type	งานวิจัย	en_US
dc.contributor.department	คณะทรัพยากรธรรมชาติ ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร	en_US
Appears in Collections:	857 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
17127.pdf		11.44 MB	Adobe PDF	View/Open