ชื่อเรื่อง:	การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีระหว่างการเก็บรักษา
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Physical and chemical changes of UHT milk product during storage
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	สุเพ็ญ ด้วงทอง บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
คำสำคัญ:	นมยูเอชที;สารอาหาร;นม การเก็บและรักษา;นม แง่โภชนาการ;นม มาตรฐาน;ปฏิกิริยาเคมี
วันที่เผยแพร่:	2542
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2542
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2966
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น